عدس درجه یک درشت فله

واد مغذی موجود در عدس تا حدودی به نوع آن بستگی دارد اما معمولاً یک پیمانه (۱۹۸ گرم) عدس پخته شده حاوی مقادیر زیر است :

کالری: ۲۳۰

کربوهیدرات: ۹ گرم

پروتئین: ۹ گرم

چربی: ۸ گرم

فیبر: ۶ گرم

تیامین (Thiamine): ۲۸% از مقدار مصرف روزانه

نیاسین (Niacin): ۱۳% از مقدار مصرف روزانه

ویتامین ب۶: ۲۱% از مقدار مصرف روزانه

فولات (Folate): ۹۰% از مقدار مصرف روزانه

اسید پانتوتنیک (Pantothenic acid): ۲۵% از مقدار مصرف روزانه

آهن: ۳۷% مقدار مصرف روزانه

منیزیم: ۱۷% از مقدار مصرف روزانه

فسفر: ۲۸% از مقدار مصرف روزانه

پتاسیم: ۱۶% از مقدار مصرف روزانه

زینک: ۲۳% از مقدار مصرف روزانه

مس: ۵۵% از مقدار مصرف روزانه

منگنز: ۴۳% از مقدار مصرف روزانه